Na ruim 20 jaar van opleidingen, vakliteratuur en degustatie wilden we onze kennis en passie doorgeven aan onze gasten.
Hieruit groeide niet alleen het aankopen van wijnen en het geven van een degustatie maar later ook het volledig eigen importeren.
Reeds enkele jaren specialiseren wij ons in enkele Spaanse wijnen en cava's omdat wij niet nastreven om alle landen aan te bieden.Specialist ben je nooit als je niet selectief genoeg bent. Wij doorgronden dan ook de streek, de druivensoorten, het volledige proces van de wijnbouwer en vooral de exclusieve smaak aan een betaalbare prijs.
Bij Casa Cava gaat de kwaliteit dus rechtstreeks van de Spaanse Bodega naar uw gastentafel!
Dany & Sonnia beheren de algemene import, het contact met de gast en het wijndomein in Spanje.
Zij staan in voor regio Oost- Vlaanderen, Antwerpen en Limburg.
Zoon Geoffrey bekijkt na een opleiding Sommelier en als leerkracht aan de Hotelschool Spermalie de kwaliteit van de wijnen en geeft zowel degustaties aan onze professionele klanten alsook aan wijnliefhebbers.
Hij staat samen met Sven in voor regio West - Vlaanderen.
Dochters Kimberly en Bo zijn verantwoordelijk voor marketing en onze social media.